Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
La pâte à tarte
- 150 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 75 g de beurre, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 50 g d'eau
La garniture
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 4 brins de persil plat frais
- 150 g de jambon fumé, en morceaux
- 700 g d'échine de porc, désossée, détaillée en dés
- 1 œuf
- 30 g de cognac
- 1 c. à café rase de poivre moulu
- 15 g de sel
- beurre, pour le moule
- 6 œufs durs
- Valori nutritive
- per 1 part
- Calorii
- 1513.5 kJ / 361.7 kcal
- Proteine
- 28.6 g
- Carbohidrați
- 17.4 g
- Grăsimi
- 18.1 g
- Grăsimi saturate
- 7.5 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodiu
- 1004.5 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Foie gras de canard
72 Std.
Galettes de pomme de terre
45 Min
Foie-gras mi-cuit
50 godz.
Foie gras au piment d'Espelette
72 Std.
Cake aux olives, jambon et pruneaux
1h 20min
Foie gras farci aux figues
24 Std.
Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux
13 Std. 40 Min
Roulé aux épinards, saumon et fromage à tartiner
50 Min
Nuggets de poulet aux légumes
35 Min
Cake citron-thon
45 Min
Foie gras aux figues et à l'armagnac
13u. 30min
Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre
2h