Sari la conținutul principal Căutare
Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney)

Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney)
4.9 11 ratings
Prep 15 min.
Total 5h 40 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • cashews
    5 ½ oz
  • water to soak
Paprika Oil
  • extra virgin olive oil
    2 oz
  • smoked paprika
    1 ½ tsp
Spicy Cashew Tare
  • hoisin sauce
    5 ½ oz
  • miso chickpea (see Tip)
    2 ½ oz
  • veggie tsuyu
    2 ½ oz
  • agave
    1 oz
  • togarashi powder
    1 tsp
Shiitake Dashi
  • water
    50 oz
  • dried shiitake mushrooms thinly sliced
    3 oz
  • kombu (approx. 3-4 large sheets)
    ½ oz
Udon Noodles
  • water
    50 oz
  • extra virgin olive oil to fry
    1 - 2 tbsp
  • tempeh cut into pieces
    6 oz
  • chili crisp oil
    1 tbsp
  • dried udon noodles
    12 oz
  • edible flowers to garnish

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 914.2 mg
Proteine 22.8 g
Calorii 2820.3 kJ / 674.1 kcal
Grăsimi 31.8 g
Fibre 6.1 g
Grăsimi saturate 5.8 g
Carbohidrați 80.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 15 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tomato Soup with Burrata

4.6(9)

35 min.

Pumpkin Curry

4.2(57)

45 min.

Illinois Pierogi

4.1(11)

2h 30 min.

Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup

4.6(161)

1h 15 min.

Fettuccine Alfredo

4.5(30)

40 min.

Tex-Mex Bowl

4.6(27)

50 min.

Chickpea Ratatouille

4.1(34)

1h

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

4.4(20)

25 min.

Vegetarian Potstickers with Chili Dipping Sauce

4.4(41)

45 min.

Risotto with Spinach and Peas

4.6(354)

30 min.

Steamed Eggplant and Ricotta Lasagna

4.3(20)

1h 25 min.

Parmesan Risotto (TM6/7)

4.6(270)

30 min.

 Afișare toate