Avocado Tikka (Matthew Kenney)

Avocado Tikka (Matthew Kenney)

5.0 7 evaluare

Prep 1h 25 min.

Total 6h 5 min.

8 portions

Ingrediente

cashews
8 oz
water to soak

Curry Leaf Oil

fresh curry leaves destemmed
1 ½ oz
grapeseed oil
2 oz
sea salt
1 pinch

Curry Leaf Yogurt

filtered water
5 oz
apple cider vinegar
1 oz
agave
1 oz
sea salt
1 tsp

Tikka Sauce

extra virgin olive oil
2 oz
curry powder
2 tbsp
apple cider vinegar
2 tbsp
salt
1 tsp

Potato Breads

water
30 oz
potatoes peeled and cubed (2 in.)
15 oz
fresh dill fronds (approx. 1 bunch)
1 oz
fresh curry leaves destemmed (approx. 1 handful)
all-purpose flour
15 oz
extra virgin olive oil to fry (2 tbsp per batch)
16 oz
avocados peeled, sliced in wedges
4
microgreens to garnish
edible flowers to garnish

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portions

Sodiu 564.7 mg

Proteine 14.2 g

Calorii 4896.7 kJ / 1170.4 kcal

Grăsimi 94.3 g

Fibre 11.8 g

Grăsimi saturate 14.4 g

Carbohidrați 73.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 15 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Eggplant Sauté

30 min.

Eggplant Stacks

1h 35 min.

Potato Pancakes

45 min.

Steamed Eggplant and Ricotta Lasagna

1h 25 min.

Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad

45 min.

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

40 min.

Vegan Mac and Cheese (TM7)

20 min.

Pasta Primavera

35 min.

Chili Oil Noodles

30 min.

Lemon Pasta

35 min.

Spaghetti Muffins

55 min.

Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

25 min.

Afișare toate