Sari la conținutul principal Căutare
Asparagus and saffron risotto

Asparagus and saffron risotto
3.5 20 evaluări
Prep 10 min.
Total 35 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • brown onion cut into wedges (3-4 cm)
    30 g
  • asparagus trimmed and cut into pieces (2 cm)
    3 bunches
  • extra virgin olive oil
    30 g
  • Arborio rice
    320 g
  • dry white wine
    60 g
  • water
    700 g
  • sea salt
    1 tsp
  • saffron soaked in 2 tbsp hot water
    ½ - 1 tsp
  • Vegetable stock paste (see Tip)
    1 ½ tsp
  • salted butter
    1 tbsp
  • Parmesan cheese to serve (optional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 505.9 mg
Proteine 9.1 g
Calorii 1790.4 kJ / 427.9 kcal
Grăsimi 10.9 g
Fibre 5.9 g
Grăsimi saturate 3.1 g
Carbohidrați 71.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Creamy chicken and sun-dried tomato pasta

4.7(2.1K)

30 Min

Creamy tomato and salami fettuccine

4.7(1.8K)

30 Min

Apricot chicken risotto

4.3(938)

30 Min

Creamy "marry me" chicken pasta

4.5(1.4K)

30 Min

Macaroni carbonara

4.1(262)

30 Min

Mushroom risotto

4.3(1.5K)

30 Min

Tuna mornay

4.3(498)

45 Min

Pumpkin risotto with bacon

4.4(1.4K)

40 Min

Lasagne bolognese

4.1(802)

2 Std. 30 Min

Classic mushroom risotto

4.5(639)

30 Min

Chilli chicken and greens in coconut broth

4.7(47)

50 Min

Hainanese chicken rice with vegetable soup and steamed egg

4.1(75)

1 Std. 25 Min

 Afișare toate