Asparagus and saffron risotto

Asparagus and saffron risotto

3.5 20 evaluări

Prep 10 min.

Total 35 min.

4 portions

Ingrediente

brown onion cut into wedges (3-4 cm)
30 g
asparagus trimmed and cut into pieces (2 cm)
3 bunches
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
water
700 g
sea salt
1 tsp
saffron soaked in 2 tbsp hot water
½ - 1 tsp
Vegetable stock paste (see Tip)
1 ½ tsp
salted butter
1 tbsp
Parmesan cheese to serve (optional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 505.9 mg

Proteine 9.1 g

Calorii 1790.4 kJ / 427.9 kcal

Grăsimi 10.9 g

Fibre 5.9 g

Grăsimi saturate 3.1 g

Carbohidrați 71.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Hainanese chicken rice with vegetable soup and steamed egg

1h 25 min.

Chicken Caesar pasta salad

55 min.

Rice salad with warm mustard dressing

1h 40 min.

Pasta alla puttanesca

35 min.

Layered veggie-loaded pesto pasta

30 min.

Lasagne with fresh spinach pasta

2h 20 min.

Yiayia's Pastitsio

1h 40 min.

Black rice bowl with chicken and mushroom (gut health)

40 min.

3 cheese lasagne

1h 50 min.

Chicken pesto pasta

30 min.

Tomato and mushroom spaghetti

30 min.

Pastitsio

1h 30 min.

Afișare toate