Asparagus and saffron risotto

Asparagus and saffron risotto

3.4 18 ratings

Prep 10 min.

Total 35 min.

4 portions

Ingrediente

brown onion cut into wedges (3-4 cm)
30 g
asparagus trimmed and cut into pieces (2 cm)
3 bunches
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
water
700 g
sea salt
1 tsp
saffron soaked in 2 tbsp hot water
½ - 1 tsp
Vegetable stock paste (see Tip)
1 ½ tsp
salted butter
1 tbsp
Parmesan cheese to serve (optional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 505.9 mg

Proteine 9.1 g

Calorii 1790.4 kJ / 427.9 kcal

Grăsimi 10.9 g

Fibre 5.9 g

Grăsimi saturate 3.1 g

Carbohidrați 71.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pad Thai

Pad Thai

1h

Mushroom and kale risotto

Mushroom and kale risotto

55 min.

Mini vegetable pasta (10-12 months)

Mini vegetable pasta (10-12 months)

50 min.

Pastitsio

Pastitsio

1h 30 min.

Chinese vermicelli with prawns and garlic sauce

Chinese vermicelli with prawns and garlic sauce

1h 15 min.

Udon with chicken and mushrooms

Udon with chicken and mushrooms

50 min.

Tex-Mex chicken casserole

Tex-Mex chicken casserole

45 min.

Biryani-style rice

Biryani-style rice

1h 5 min.

Mushroom freekeh risotto with spring onion oil

Mushroom freekeh risotto with spring onion oil

1h 10 min.

Pad Thai noodles with prawns

Pad Thai noodles with prawns

30 min.

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

30 min.

Creamy cauliflower and blue cheese pasta

Creamy cauliflower and blue cheese pasta

40 min.

Afișare toate