Asparagus and saffron risotto

Asparagus and saffron risotto

3.5 19 ratings

Prep 10 min.

Total 35 min.

4 portions

Ingrediente

brown onion cut into wedges (3-4 cm)
30 g
asparagus trimmed and cut into pieces (2 cm)
3 bunches
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
water
700 g
sea salt
1 tsp
saffron soaked in 2 tbsp hot water
½ - 1 tsp
Vegetable stock paste (see Tip)
1 ½ tsp
salted butter
1 tbsp
Parmesan cheese to serve (optional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 505.9 mg

Proteine 9.1 g

Calorii 1790.4 kJ / 427.9 kcal

Grăsimi 10.9 g

Fibre 5.9 g

Grăsimi saturate 3.1 g

Carbohidrați 71.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

French onion pasta

45 Min

Layered veggie-loaded pesto pasta

30 Min

South African yellow rice using rice mode

20 Min

Creamy vegetable rice

25 Min

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15 Min

Carrot gnocchi with zucchini cream

1 Std. 15 Min

Tomato and mushroom spaghetti

30 Min

Pesto spaghetti with roast pumpkin

50 Min

Linguine with lemon and prosciutto

25 Min

Pastitsio

1 Std. 30 Min

Baked salmon sushi cups

30 Min

One pot pasta with chorizo (open bowl)

35 Min

Afișare toate