Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

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Prep 20 min.

Total 1h 10 min.

8 raciones

Ingrediente

40 g de aceite de oliva
400 g de carrilleras de cerdo en trozos de 1,5-2 cm
120 g de vino blanco
150 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
75 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
75 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
1 - 2 dientes de ajo
1 cucharadita colmada de pimentón
1 cucharadita de romero seco desmenuzado
1 pastilla de caldo de carne
½ cucharadita de colorante amarillo
300 g de arroz de grano redondo
400 g de caldo de carne
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de humo líquido

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 717.7 mg

Proteine 14 g

Calorii 1310 kJ / 313 kcal

Grăsimi 11.7 g

Fibre 0.8 g

Grăsimi saturate 3 g

Carbohidrați 34 g

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