Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 150 g de Cheddar, en morceaux (3-4 cm)
- 200 g de parmesan, en morceaux (3 cm)
Pâtes fraîches
- 500 g de farine de blé
- 5 oeufs
- 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
Sauce tomate et brocolis cuits vapeur
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 10 feuilles de basilic frais
- 1 gousse d'ail
- 50 g d'huile d'olive
- 1200 g de tomates concassées en conserve
- 1 c. à café de sucre
- ½ c. à café de sel
- 900 g de brocolis, détaillés en bouquets
- de la farine de blé, pour travailler la pâte
Viande de bœuf hachée
- 20 g de céleri, en morceaux
- 1 carotte (± 70 g), en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 200 g d'oignons, coupés en deux
- 50 g d'huile d'olive
- 1000 g de viande de boeuf hachée (voir conseil)
- 3 brins de thym frais, les feuilles uniquement
- 1 feuille de laurier, déshydratée
- 1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
- ¼ c. à café de poivre noir moulu
- 150 g de vin rouge
- 1 - 2 pincées de sel
Boulettes de viande de bœuf
- 6 brins de persil frais, les feuilles uniquement
- 1 gousse d'ail
- 400 g de viande de boeuf hachée
- 50 g de pain légèrement rassis, en morceaux, trempé dans du lait, essoré
- 2 oeufs
- ½ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre noir moulu
- de l'huile d'olive, pour graisser
- 500 g d'eau
Sauce béchamel
- 1000 g de lait
- 100 g de farine de blé
- 1 - 1 ½ c. à café de sel
- 1 - 2 pincées de noix de muscade moulue
- 80 g de beurre, en morceaux
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1910.8 kJ / 456.7 kcal
- Proteine
- 30 g
- Carbohidrați
- 36.7 g
- Grăsimi
- 21.2 g
- Grăsimi saturate
- 8.9 g
- Fibre
- 2.6 g
- Sodiu
- 698.6 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCuisson du riz jasmin
35 Min
Caraméliser 200 g d'oignons
40 min
Cuisson du riz
25 min
Viande hachée
35 Min
Sauce choron
20 min
Farine simple sans gluten
Nu există evaluări
Glaçage
5 min
Pâte brisée vegan
45 Min
Cuisson des pâtes
20 min
Fond de légumes
45 Min
Yaourt à la grecque miel et noix
12h 20min
Cuisson du riz basmati
35 Min