Moules à la crème de panais et topinambour

Moules à la crème de panais et topinambour

4.8 25 evaluări

Prep 10 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

2 échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
350 g de panais coupés en morceaux
350 g de topinambours coupés en morceaux
20 g d'huile d'olive
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
100 g de lait
1 c. à café de curcuma en poudre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
4 pincées de piment d'Espelette

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 949.5 mg

Proteine 18.3 g

Calorii 1595 kJ / 381 kcal

Grăsimi 18.5 g

Fibre 5.3 g

Grăsimi saturate 8.5 g

Carbohidrați 33 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi n°33 47 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes

35min

Soupe de lentilles corail

40min

Soupe thaïe aux crevettes

30min

Soupe de petits pois-carottes

25min

Velouté de potiron au fromage ail et fines herbes

40min

Soupe de lentilles vertes au lait de coco, carottes et épinards

40min

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

1h

Velouté poireaux, pommes de terre et reblochon

30min

Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais

50min

Soupe de légumes

40min

Velouté de tomate

30min

Mercimek (soupe de lentilles corail)

50min

Afișare toate