Versiuni compatibile
Moules à la crème de panais et topinambour
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 2 échalotes, coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 350 g de panais, coupés en morceaux
- 350 g de topinambours, coupés en morceaux
- 20 g d'huile d'olive
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 100 g de lait
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- 4 pincées de piment d'Espelette
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1595 kJ / 381 kcal
- Proteine
- 18.3 g
- Carbohidrați
- 33 g
- Grăsimi
- 18.5 g
- Grăsimi saturate
- 8.5 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodiu
- 949.5 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé
50 min
Velouté de châtaigne en cappuccino
45 min
Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard
55min
Goulasch aux légumes, pois chiches et chorizo
30 min
Velouté de panais et pomme au curry
35 min
Soupe de camembert au blanc de poireau et basilic
1 Std.
Soupe à la tomate, tartines de fromage fondu
30 min
Soupe de poulet à la citronnelle
35 min
Scotch broth (bouillon écossais)
1 Std.
Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix
15 min
Soupe de Ramen épicée (Tantanmen)
45 min
Soupe de fanes de radis et ses ravioles croquantes au chèvre
45 min