Versiuni compatibile
Moules à la crème de panais et topinambour
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 2 échalotes, coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 350 g de panais, coupés en morceaux
- 350 g de topinambours, coupés en morceaux
- 20 g d'huile d'olive
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 120 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 100 g de lait
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- 4 pincées de piment d'Espelette
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1595 kJ / 381 kcal
- Proteine
- 18.3 g
- Carbohidrați
- 33 g
- Grăsimi
- 18.5 g
- Grăsimi saturate
- 8.5 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodiu
- 949.5 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Soupe de courge, petites pâtes et chorizo
30 min.
Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais
40 min.
Velouté de châtaignes et céleri
40 min.
Soupe de carottes, haricots rouges et maïs
30 min.
Soupe de pomme de terre au curry
35 min.
Velouté de panais, petits pois et moules
55 min.
Soupe de maïs au chorizo
15min
Velouté de champignons, pois chiches et fromage de chèvre
30 min.
Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées
35 min.
Velouté de fenouil
50 Min
Bisque de crevettes
30 min.
Soupe de cresson aux œufs mollets
25 min.