Porcini mushroom risotto
TM6 TM5

Porcini mushroom risotto

3.2 (13 ratings)

Ingrediente

  • 30 g eschalot, cut into halves
  • 300 g fresh porcini mushrooms, cut into pieces (see Tips)
  • 30 g extra virgin olive oil
  • 320 g Arborio rice
  • 60 g dry white wine
  • 800 g water
  • 1 tsp sea salt (see Tips)
  • 1 ½ tbsp unsalted butter, cut into pieces
  • fresh flat-leaf parsley, chopped, to garnish

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1778.5 kJ / 425.1 kcal
Proteine
7.3 g
Carbohidrați
68.3 g
Grăsimi
12.3 g
Grăsimi saturate
3.9 g
Fibre
2.9 g
Sodiu
486 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate