Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

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Prep 10 min.

Total 45 min.

2 porzioni

Ingrediente

500 g di acqua
300 g di patate pelate e a tocchetti
polpo fresco 4 tentacoli
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 bustina di zafferano in polvere
120 g di latte
1 pizzico di sale
fili di erba cipollina fresca

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 31.6 g

Calorii 1452 kJ / 347 kcal

Grăsimi 8.8 g

Fibre 2.5 g

Carbohidrați 34.2 g

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