Leek, chilli and chorizo sauce

Leek, chilli and chorizo sauce

4.6 80 evaluări
Prep 10 min.
Total 40 min.
6 portions

Ingrediente

  • garlic cloves peeled
    2
  • leek trimmed, white part only, well washed and cut into pieces (3 cm) - green part reserved
    1
  • fresh long red chillies deseeded if preferred, and cut into halves
    1 - 2
  • extra virgin olive oil
    30 g
  • tomato passata
    500 g
  • water
    50 g
  • chorizo sausage (approx. 220 g), cut into thin slices
    1
  • fresh basil leaves torn
    2 sprigs
  • ground black pepper to taste
    2 pinches
  • cooked gnocchi to serve (see Tips)
    600 g
  • Parmesan grated, to serve

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 347.3 mg
Proteine 9.1 g
Calorii 1228.3 kJ / 293.6 kcal
Grăsimi 9.9 g
Fibre 4.5 g
Grăsimi saturate 2.4 g
Carbohidrați 43.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate