Leek, chilli and chorizo sauce
TM6 TM5

Leek, chilli and chorizo sauce

4.5 (52 evaluări)

Ingrediente

  • 2 garlic cloves, peeled
  • 1 leek, trimmed, white part only, well washed and cut into pieces (3 cm) - green part reserved
  • 1 - 2 fresh long red chillies, deseeded if preferred, and cut into halves
  • 30 g extra virgin olive oil
  • 500 g tomato passata
  • 50 g water
  • 1 chorizo sausage (approx. 220 g), cut into thin slices
  • 2 sprigs fresh basil, leaves torn
  • 2 pinches ground black pepper, to taste
  • 600 g cooked gnocchi, to serve (see Tips)
  • Parmesan grated, to serve

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1228.3 kJ / 293.6 kcal
Proteine
9.1 g
Carbohidrați
43.7 g
Grăsimi
9.9 g
Grăsimi saturate
2.4 g
Fibre
4.5 g
Sodiu
347.3 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate