Ñoquis con salsa rosa

Ñoquis con salsa rosa

4.8 57 evaluări

Prep 30 min.

Total 2h 25 min.

6 raciones

Ingrediente

Ñoquis

500 g de agua
500 g de papas peladas cortadas en cubos de 2-3 cm
200 g de harina y un poco más para enharinar
1 huevo
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
1 pellizco de nuez moscada molida

Salsa rosa

150 g de cebolla cortada en dos
50 g de aceite de oliva
½ diente de ajo sin la raíz
400 g de tomate triturado
1 cucharadita de azúcar
2 cucharaditas de sal
1 hoja de laurel
200 g de crema de leche con un mínimo de 30% de materia grasa
20 g de hojas de albahaca fresca y un poco más para decorar
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Cocción y montaje

½ cucharadita de sal
40 g de queso parmesano cortado en láminas para decorar
2 - 3 litros de agua

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 11.1 g

Calorii 1725 kJ / 412 kcal

Grăsimi 19.9 g

Carbohidrați 47.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Domingos familiares 10 rețete
Internațional

En casa con Thermomix® 67 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ñoquis de zanahoria con crema de zapallito italiano

1h 45 min.

Hamburguesas de arroz integral

45 min.

Espárragos blancos frescos con patatas y salsa holandesa

1h

Pastel de patata

1h 15 min.

Batatas rellenas agridulces

1h 20 min.

Fajitas veganas con tofu

25 min.

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1h

Tarta flambeada con espirales de verduras

1h 10 min.

Arroz negro con verduras asadas y tofu

1h

Menestrón de temporada

Nu există evaluări

Guiso de coliflor y garbanzos

Nu există evaluări

Guiso de garbanzos con dátiles

Nu există evaluări

Afișare toate