Soupe de lentilles vertes au lait de coco, carottes et épinards

Soupe de lentilles vertes au lait de coco, carottes et épinards

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Prep 10 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

100 g d'oignon coupé en quatre
10 g gingembres frais en morceaux
200 g de lentilles vertes sèches
200 g de carottes en cubes
400 g de lait de coco
400 g d'eau
1 c. à café bombée de cumin en poudre
du sel
du poivre moulu
100 g de pousses d'épinards frais

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 16 g

Calorii 1617 kJ / 388 kcal

Grăsimi 19 g

Carbohidrați 31 g

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