Gougères à la mousse de saumon

Gougères à la mousse de saumon

4.8 17 ratings

Prep 25 min.

Total 25h 35 min.

20 morceaux

Ingrediente

Mousse de saumon

150 g de filet de saumon, frais, sans peau en morceaux (4 cm)
20 g de beurre
150 g de saumon fumé en morceaux
200 g crème liquide 35% m.g.
1 brin d'aneth frais les feuilles uniquement
1 c. à soupe de câpres, marinées égouttées
1 c. à café de jus de citron
1 - 2 pincées de poivre blanc moulu
1 c. à café de gélatine en poudre
1 - 2 c. à soupe d'eau bouillante

Gougères

80 g de Gruyère en morceaux (3 cm)
150 g d'eau
½ c. à café de sel
1 pincée de piment en poudre
80 g de beurre
120 g de farine de blé
3 œufs
de la ciboulette fraîche ou de l'aneth frais, finement haché, en garniture

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 morceau/part

Sodiu 224.2 mg

Proteine 7.2 g

Calorii 611 kJ / 145 kcal

Grăsimi 11 g

Fibre 0.3 g

Grăsimi saturate 6.2 g

Carbohidrați 4.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Table de fête 11 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25 min.

Toast au poulet à la mexicaine

Nu există evaluări

Canapés aux oeufs

10 min.

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

10 min.

Œufs enrobés de falafel et sauce au yaourt

50 min.

Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat

1h 10 min.

Salade de pâtes aux tomates fraîches en bocaux

Nu există evaluări

Salade de Haricots Cannellini

Nu există evaluări

Salade de pâtes au poulet

Nu există evaluări

Patates douces garnies de tempeh et de vinaigrette au tahini

Nu există evaluări

Purée de Potiron au Tahini

Nu există evaluări

Salade de Carottes et Pommes avec Feta et Noix

15 min.

Afișare toate