Velouté de lentilles corail au curry thaï et lait de coco

Velouté de lentilles corail au curry thaï et lait de coco

4.4 106 evaluare

Prep 10 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

1 oignon coupé en quatre
2 gousses d'ail
2 tiges de citronnelle fraîche émincées
2 piments rouges thaï
le jus d'un citron vert
1 c. à soupe d'huile de tournesol
400 g de potimarron en morceaux
160 g de lentilles corail
200 g de lait de coco
500 g d'eau

500 g de bouillon de légumes
du sel
du poivre moulu
1 cive ciselée
coriandre fraîche ciselée

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 12 g

Calorii 1255 kJ / 300 kcal

Grăsimi 13 g

Carbohidrați 30 g

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