Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

4.1 56 evaluare

Prep 30 min.

Total 1h 30 min.

10 pezzi

Ingrediente

Biscotti al pecorino

50 g di pecorino Romano a pezzi
1 pizzico di pepe nero macinato
45 g di burro
65 g di farina tipo 00

Mousse alla barbabietola

100 g di barbabietole rosse cotte a pezzi
50 g di formaggio fresco spalmabile
40 g di salmone affumicato a listarelle
20 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

finocchietto selvatico a piacere

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 0.2 mg

Proteine 3.8 g

Calorii 369 kJ / 88.2 kcal

Grăsimi 5.4 g

Fibre 0.3 g

Grăsimi saturate 3.3 g

Carbohidrați 5.7 g

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