Sari la conținutul principal Căutare

Cinnamon buns
4.8 1.3K evaluare
Prep 20 min.
Total 3h 5 min.
12 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Starter
  • water
    80 g
  • milk
    80 g
  • plain flour
    30 g
Dough
  • unsalted butter softened, plus extra to grease
    90 g
  • milk
    170 g
  • eggs
    2
  • dried instant yeast
    10 g
  • baker's flour plus extra to dust
    500 g
  • milk powder
    30 g
  • sea salt
    1 tsp
Filling
  • brown sugar
    250 g
  • ground cinnamon
    2 tbsp
  • ground cardamom (optional)
    1 tsp
  • ground cloves (optional)
    1 tsp
  • unsalted butter softened and cut into pieces
    150 g
Icing
  • caster sugar
    120 g
  • unsalted butter softened, plus extra to grease
    60 g
  • cream cheese softened
    60 g
  • natural vanilla extract (optional)
    ½ tsp
  • milk
    20 g
  • freshly squeezed lemon juice (optional)
    1 tsp
  • baker's flour to dust

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 424.6 mg
Proteine 8.8 g
Calorii 2170.1 kJ / 516.7 kcal
Grăsimi 25.4 g
Fibre 2.4 g
Grăsimi saturate 15.6 g
Carbohidrați 64.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Breakfast Boss 10 rețete
Internațional
Facebook Live 9 rețete
Australia și Noua Zeelandă
Golden Baker 10 rețete
Internațional
Homemade basics 49 rețete
Australia și Noua Zeelandă
Manifesto 202 rețete
Australia și Noua Zeelandă
Thermomix® Sensor (Bread, cakes and more) 66 rețete
Australia și Noua Zeelandă
Your Cookidoo® Golden Baker 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Panettone

Panettone

4.0(12)

34h 25 min.

Buttermilk loaf baked in a cast iron pot

Buttermilk loaf baked in a cast iron pot

4.8(180)

2h 25 min.

Festive camembert wreath

Festive camembert wreath

4.9(99)

1h 50 min.

Brioche

Brioche

4.0(32)

5h

Herb and garlic pull-apart bread

Herb and garlic pull-apart bread

4.4(236)

1h 35 min.

Everyday loaf baked in a cast iron pot

Everyday loaf baked in a cast iron pot

4.6(18)

1h 45 min.

Cheat's Kaiser rolls

Cheat's Kaiser rolls

4.5(16)

2h 30 min.

Flat bread

Flat bread

4.5(42)

25 min.

Hazelnut chocolate brioche

Hazelnut chocolate brioche

4.8(307)

2h

Boston Bun

Boston Bun

4.7(102)

2h 45 min.

Chia and pepita gluten free loaf

Chia and pepita gluten free loaf

4.7(74)

1h 25 min.

Spiced fruit loaf

Spiced fruit loaf

4.7(156)

2h 30 min.

 Afișare toate