Mediterranean Shrimp and Orzo Soup

4.6 74 evaluări
Prep 25 min.
Total 1h 5 min.
6 portions

Ingrediente

  • extra virgin olive oil divided
    1 oz
  • mixed bell peppers julienned (¼ in.)
    6 oz
  • smoked paprika
    ½ tsp
  • red onions sliced in half-moons (¼ in.)
    4 oz
  • garlic cloves thinly sliced
    2
  • vegetable broth
    28 oz
  • canned diced tomatoes with juices
    14 ½ oz
  • tomato paste
    1 tbsp
  • dried oregano
    ½ tsp
  • salt to taste
    ½ tsp
  • orzo pasta whole wheat
    4 oz
    orzo pasta
  • baby spinach
    4 oz
  • raw shrimp, peeled and deveined (medium-large shrimp)
    16 oz
  • fresh parsley, leaves only
    5 sprigs
  • fresh dill fronds
    5 sprigs
  • lemon juice
    1 tbsp
  • red pepper flakes (opțional)
    ½ tsp

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1065 mg
Proteine 19 g
Calorii 929 kJ / 222 kcal
Grăsimi 7 g
Fibre 4 g
Grăsimi saturate 1 g
Carbohidrați 24 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate