![Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b04799ff-cf44-48d9-bbb2-7095a98bb2ec/Derivates/75e49ad5-90b3-48e5-8152-cabfcb1c5923.jpg)
Versiuni compatibile
Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Panecillos
- 120 g de leche
- 60 g de agua
- 60 g de mantequilla
- 330 g de harina
- 20 g de levadura prensada fresca
- 15 g de azúcar
- 5 g de sal
- 20 g de huevo batido (reserve el resto)
Salchichas de carne
- 50 g de cebolla en trozos
- 60 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
- 1 diente de ajo
- 50 g de aceitunas verdes sin hueso
- 300 g de carne picada mixta
- 50 g de jamón serrano en dados pequeños
- 1 huevo
- 50 g de pan rallado
- 50 g de leche
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
Cebolla roja caramelizada
- 400 g de cebollas rojas cortadas en octavos
- 150 g de azúcar
- 1 hoja de laurel seca
- 1 pellizco de canela molida
- 1 clavo
- 50 g de vino blanco seco
- 80 g de vinagre balsámico
- 50 g de agua
- 1 pellizco de sal
Montaje
- 6 cucharaditas de salsa barbacoa
- 6 cucharaditas de maíz en conserva, escurrido
- 6 cucharadas de cebolla frita crujiente
- Valori nutritive
- per 1 unidad
- Calorii
- 2809 kJ / 672 kcal
- Proteine
- 19.7 g
- Carbohidrați
- 81.4 g
- Grăsimi
- 29.7 g
- Grăsimi saturate
- 12.6 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodiu
- 1181 mg
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