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Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive
Prep 10 min.
Total 40 min.
4 porzioni
Ingrediente
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
1 spicchio di aglio
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
2 filetti di acciuga sott'olio
-
300 g di seppioline pulite
-
300 g di calamari interi piccoli puliti
-
600 g di polpa di pomodoro
-
150 g di vino bianco secco
-
50 g di olive taggiasche denocciolate a metà
-
20 g di capperi sotto sale dissalati
-
8 fettine di pane abbrustolite
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di sale
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 4 porzioni
Proteine
122.1 g
Calorii
8247 kJ /
1971 kcal
Grăsimi
55.3 g
Fibre
20.5 g
Carbohidrați
262.7 g
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