Filetto di trota con purea di broccoli

Filetto di trota con purea di broccoli

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Prep 15 min.

Total 50 min.

4 porzioni

Ingrediente

500 g di acqua
300 g di cimette di broccoli a pezzi
2 trote iridee eviscerate (350/400 g ciascuna), lavate ed eviscerate
1 spicchio di aglio
1 peperoncino rosso senza semi
3 filetti di acciuga sott'olio
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 4 porzioni

Proteine 153.7 g

Calorii 5021 kJ / 1200 kcal

Grăsimi 61 g

Fibre 9.4 g

Carbohidrați 9.7 g

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