Sari la conținutul principal Căutare
Spelt Risotto with Beets and Goat Cheese

Spelt Risotto with Beets and Goat Cheese
4.1 8 ratings
Prep 20 min.
Total 1h 55 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • baby beets trimmed, quartered
    12 oz
  • extra virgin olive oil plus 0.5 oz to chop
    1 tbsp
  • salt plus extra, to season, to taste
    1 tsp
  • ground black pepper to season, to taste
  • red onions cut into pieces
    4 oz
  • garlic cloves
    2
  • spelt grains
    9 oz
  • dry white wine
    3 ½ oz
  • vegetable stock
    18 oz
  • chopped walnuts (opțional)
    3 oz
  • baby arugula
    2 oz
    2 oz beet greens
  • unsalted butter cubed
    1 oz
  • goat cheese divided
    5 oz
  • fresh dill fronds (opțional) to garnish

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1305 mg
Proteine 21 g
Calorii 2648 kJ / 633 kcal
Grăsimi 36 g
Fibre 12 g
Grăsimi saturate 11 g
Carbohidrați 63 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Alternative Risottos 10 rețete
Statele Unite
Facebook Live Favorites 74 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

4.4(57)

4 godz. 10 min

"Marry Me" Chicken Pasta

4.5(79)

30 min

Loaded Potato Soup

4.1(48)

30 min

Baja-Style Fish Tacos

4.5(40)

30 min

Pineapple Teriyaki Salmon

4.1(55)

30 min

Vegan Cashew Sauté

4.5(118)

35 min

Vegan "Beefy" Burger

4.4(46)

1 godz. 40 min

Overnight Oats with Mixed Berries

4.3(41)

4 godz. 15 min

Green Lentil Risotto with Asparagus

4.0(29)

45 min

Vegetable Consommé with Gnocchi

3.0(2)

30 min

Ribollita Rosmarino

Brak ocen

Sambar

Brak ocen

 Afișare toate