Farro Risotto with Rosemary Chicken
TM6 TM5

Farro Risotto with Rosemary Chicken

4.0 (21 evaluări)

Ingrediente

  • 2 ½ oz Parmesan cheese, cut into pieces
  • 2 - 3 dried porcini mushrooms

Poaching Chicken

  • 4 oz yellow onions, cut into pieces
  • 1 garlic clove
  • 1 sprig rosemary, leaves only
  • ½ tsp salt
  • 1 lemon
  • 16 oz chicken breast, skinless, boneless
  • 35 oz water

Risotto

  • 4 oz yellow onions, cut into pieces
  • 3 garlic cloves
  • 1 sprig rosemary, leaves only, plus extra to garnish
  • 1 ½ oz unsalted butter, cubed, divided
  • ½ oz extra virgin olive oil
  • 9 oz farro
  • 3 ½ oz dry white wine
  • 16 oz chicken stock
  • ½ tsp salt
  • 4 oz kale, stems removed, cut into strips (½ in.), (approx. 1 bunch)

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1720 kJ / 411 kcal
Proteine
27 g
Carbohidrați
42 g
Grăsimi
14 g
Grăsimi saturate
7 g
Fibre
2 g
Sodiu
942 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate