Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante

Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante

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Prep 20 min.

Total 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

100 g di cipolla bianca in quarti
100 g di pancetta a cubetti
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
600 g di cimette di cavolfiore a pezzi (2-3 cm)
600 g di acqua
2 cucchiaini di sale
½ cucchiaino di pepe bianco macinato + q.b.
500 g di filetti di merluzzo a pezzi (3-4 cm)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1 mg

Proteine 28 g

Calorii 1438 kJ / 344 kcal

Grăsimi 21 g

Fibre 3.5 g

Grăsimi saturate 5 g

Carbohidrați 10 g

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