Sari la conținutul principal Căutare
White Bean Quinoa Risotto with Roasted Brussels Sprouts

White Bean Quinoa Risotto with Roasted Brussels Sprouts
3.7 23 evaluare
Prep 20 min.
Total 55 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Brussels Sprouts
  • Brussels sprouts trimmed, halved
    16 oz
  • extra virgin olive oil
    2 tbsp
  • salt to taste
    1 tsp
  • ground black pepper to taste
    ¼ tsp
Risotto
  • quinoa
    8 oz
  • leeks sliced in half moons (¼ in.)
    5 oz
  • celery sliced on the bias (¼ in.)
    3 oz
  • extra virgin olive oil
    ½ oz
  • dried sage
    ½ tsp
  • garlic powder
    ¼ tsp
  • dry white wine
    2 oz
  • white beans (15 oz can), drained and rinsed
    1 can
  • vegetable stock
    18 oz
  • unsalted butter
    1 oz
  • salt to taste
    1 tsp
  • pomegranate arils/seeds to garnish

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1464 mg
Proteine 17 g
Calorii 2142 kJ / 512 kcal
Grăsimi 20 g
Fibre 12 g
Grăsimi saturate 6 g
Carbohidrați 69 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Alternative Risottos 10 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Cream of Parsnips with Maple Syrup and Prosciutto

Cream of Parsnips with Maple Syrup and Prosciutto

4.3(6)

45 min.

Grape Jelly Sweet & Sour Meatballs

Grape Jelly Sweet & Sour Meatballs

4.2(30)

50 min.

Barley Risotto with Beef Short Ribs

Barley Risotto with Beef Short Ribs

4.0(26)

3h 20 min.

Kamut Risotto with Parmesan Zucchini

Kamut Risotto with Parmesan Zucchini

4.0(4)

9h 45 min.

Buckwheat Crêpes

Buckwheat Crêpes

5.0(4)

45 min.

Cheesy Crust Pizza

Cheesy Crust Pizza

4.4(20)

2h 20 min.

Vegan Macaroni and Cheese

Vegan Macaroni and Cheese

4.6(74)

5h

Garden Green Crêpes

Garden Green Crêpes

5.0(6)

1h 15 min.

Farro Risotto with Rosemary Chicken

Farro Risotto with Rosemary Chicken

4.1(24)

1h

Green Lentil Risotto with Asparagus

Green Lentil Risotto with Asparagus

4.1(28)

45 min.

Baja-Style Fish Tacos

Baja-Style Fish Tacos

4.6(32)

30 min.

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

4.5(52)

4h 10 min.

 Afișare toate