Sari la conținutul principal Căutare
White Bean Quinoa Risotto with Roasted Brussels Sprouts

White Bean Quinoa Risotto with Roasted Brussels Sprouts
3.7 23 evaluări
Prep 20 min.
Total 55 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Brussels Sprouts
  • Brussels sprouts trimmed, halved
    16 oz
  • extra virgin olive oil
    2 tbsp
  • salt to taste
    1 tsp
  • ground black pepper to taste
    ¼ tsp
Risotto
  • quinoa
    8 oz
  • leeks sliced in half moons (¼ in.)
    5 oz
  • celery sliced on the bias (¼ in.)
    3 oz
  • extra virgin olive oil
    ½ oz
  • dried sage
    ½ tsp
  • garlic powder
    ¼ tsp
  • dry white wine
    2 oz
  • white beans (15 oz can), drained and rinsed
    1 can
  • vegetable stock
    18 oz
  • unsalted butter
    1 oz
  • salt to taste
    1 tsp
  • pomegranate arils/seeds to garnish

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1464 mg
Proteine 17 g
Calorii 2142 kJ / 512 kcal
Grăsimi 20 g
Fibre 12 g
Grăsimi saturate 6 g
Carbohidrați 69 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Alternative Risottos 10 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Overnight Oats with Mixed Berries

4.3(43)

4h 15 min.

Summer Squash Soup, Fish with Rice and Vegetables, Apple-Pear Crumble

4.3(14)

1h 35 min.

Sambar

4.0(1)

1h 30 min.

Vegetable Consommé with Gnocchi

4.0(4)

30 min.

Ribollita Rosmarino

5.0(1)

1h

Chili Oil Noodles

3.2(5)

30 min.

Spaghetti with Anchovies and Toasted Bread Crumbs

4.0(1)

40 min.

Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)

3.1(7)

25 min.

Three Course Meal for 2 - Vegetable Soup, Chicken Pie with Rice & Steamed Apple

4.3(6)

1h 20 min.

"Marry Me" Chicken Pasta

4.4(90)

30 min.

Falafel Waffle

4.4(7)

40 min.

Pizza Waffles

4.5(4)

1h 15 min.

 Afișare toate