Sari la conținutul principal Căutare
Kamut Risotto with Parmesan Zucchini

Kamut Risotto with Parmesan Zucchini
4.0 4 evaluare
Prep 20 min.
Total 9h 45 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • kamut grains rinsed and drained
    9 oz
  • water to soak
    30 oz
  • extra virgin olive oil divided
    2 oz
  • Parmesan cheese cut into pieces, plus extra to serve
    3 ½ oz
  • zucchini sliced in rounds (¼ in.), (approx. 2)
    16 oz
  • ground black pepper
    ⅛ tsp
  • garlic powder
    ¼ tsp
  • red onions cut into pieces
    4 oz
  • garlic cloves
    2
  • dry white wine
    3 ½ oz
  • vegetable stock
    12 oz
  • salt to taste
    ½ tsp
  • dried thyme
    ½ tsp
  • pine nuts
    2 oz
  • sun-dried tomatoes, in oil julienned
    2 oz
  • unsalted butter in pieces
    1 oz
  • fresh thyme leaves only
    5 sprigs

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 830 mg
Proteine 12 g
Calorii 1950 kJ / 466 kcal
Grăsimi 26 g
Fibre 4 g
Grăsimi saturate 7 g
Carbohidrați 48 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Alternative Risottos 10 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Cream of Parsnips with Maple Syrup and Prosciutto

Cream of Parsnips with Maple Syrup and Prosciutto

4.3(6)

45 min.

Grape Jelly Sweet & Sour Meatballs

Grape Jelly Sweet & Sour Meatballs

4.2(30)

50 min.

Barley Risotto with Beef Short Ribs

Barley Risotto with Beef Short Ribs

4.0(26)

3h 20 min.

Buckwheat Crêpes

Buckwheat Crêpes

5.0(4)

45 min.

Cheesy Crust Pizza

Cheesy Crust Pizza

4.4(20)

2h 20 min.

Vegan Macaroni and Cheese

Vegan Macaroni and Cheese

4.6(74)

5h

Garden Green Crêpes

Garden Green Crêpes

5.0(6)

1h 15 min.

Farro Risotto with Rosemary Chicken

Farro Risotto with Rosemary Chicken

4.1(24)

1h

Green Lentil Risotto with Asparagus

Green Lentil Risotto with Asparagus

4.1(28)

45 min.

Baja-Style Fish Tacos

Baja-Style Fish Tacos

4.6(32)

30 min.

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

4.5(52)

4h 10 min.

Vegan Spaghetti and "Meatballs"

Vegan Spaghetti and "Meatballs"

4.6(77)

1h 30 min.

 Afișare toate