Green Lentil Risotto with Asparagus

Green Lentil Risotto with Asparagus

4.1 28 evaluare

Prep 15 min.

Total 45 min.

6 portions

Ingrediente

Parmesan cheese cut into pieces
2 ½ oz
yellow onions cut into pieces
4 oz
garlic clove
1
unsalted butter
½ oz
dried green lentils rinsed
7 oz
dry white wine
3 ½ oz
vegetable stock
18 oz
salt to taste
½ tsp
asparagus trimmed, cut into pieces (2 in.)
8 oz
mascarpone cheese
2 oz
lemon peels thin peel only, no white pith
fresh chives to garnish
pumpkin seeds to garnish

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 646 mg

Proteine 13 g

Calorii 1038 kJ / 248 kcal

Grăsimi 9 g

Fibre 5 g

Grăsimi saturate 5 g

Carbohidrați 28 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Alternative Risottos 10 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cream of Parsnips with Maple Syrup and Prosciutto

Cream of Parsnips with Maple Syrup and Prosciutto

45 min.

Grape Jelly Sweet & Sour Meatballs

Grape Jelly Sweet & Sour Meatballs

50 min.

Barley Risotto with Beef Short Ribs

Barley Risotto with Beef Short Ribs

3h 20 min.

Kamut Risotto with Parmesan Zucchini

Kamut Risotto with Parmesan Zucchini

9h 45 min.

Buckwheat Crêpes

Buckwheat Crêpes

45 min.

Cheesy Crust Pizza

Cheesy Crust Pizza

2h 20 min.

Vegan Macaroni and Cheese

Vegan Macaroni and Cheese

5h

Garden Green Crêpes

Garden Green Crêpes

1h 15 min.

Farro Risotto with Rosemary Chicken

Farro Risotto with Rosemary Chicken

1h

Baja-Style Fish Tacos

Baja-Style Fish Tacos

30 min.

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

4h 10 min.

Vegan Spaghetti and "Meatballs"

Vegan Spaghetti and "Meatballs"

1h 30 min.

Afișare toate