Green Lentil Risotto with Asparagus

Green Lentil Risotto with Asparagus

4.0 29 evaluări

Prep 15 min.

Total 45 min.

6 portions

Ingrediente

Parmesan cheese cut into pieces
2 ½ oz
yellow onions cut into pieces
4 oz
garlic clove
1
unsalted butter
½ oz
dried green lentils rinsed
7 oz
dry white wine
3 ½ oz
vegetable stock
18 oz
salt to taste
½ tsp
asparagus trimmed, cut into pieces (2 in.)
8 oz
mascarpone cheese
2 oz
lemon peels thin peel only, no white pith
fresh chives to garnish
pumpkin seeds to garnish

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 646 mg

Proteine 13 g

Calorii 1038 kJ / 248 kcal

Grăsimi 9 g

Fibre 5 g

Grăsimi saturate 5 g

Carbohidrați 28 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Alternative Risottos 10 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Shawarma Bowl

1h

"Marry Me" Chicken Pasta

30 min.

Sun-Dried Tomato Pizza Dough

4h

Baja-Style Fish Tacos

30 min.

Chickpea Ratatouille

1h

Wild Rice Salad with Miso Vinaigrette

1h 15 min.

Vegan Spaghetti and "Meatballs"

1h 30 min.

Gluten-Free Veggie Pizza Crust

45 min.

Sticky Sriracha Shrimp Bowl

1h

Steel Cut Oats

35 min.

Farro Risotto with Rosemary Chicken

1h

Green Goddess Salad

10 min.

Afișare toate