Polpo su farinata di ceci

Polpo su farinata di ceci

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Prep 10 min.

Total 5h

8 porzioni

Ingrediente

Polpo

500 g di acqua
5 g di sale
700 g di polpo fresco (vedere consigli)

Farinata

150 g di farina di ceci
450 g di acqua
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
5 g di sale
1 pizzico di pepe

Terminare la preparazione

120 g di pomodorini ciliegia a metà
40 g di olive taggiasche denocciolate
fiori edibili q.b. per servire
di sale in cristalli

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1 mg

Proteine 14.3 g

Calorii 565.9 kJ / 135.3 kcal

Grăsimi 5.9 g

Fibre 0.9 g

Grăsimi saturate 0.9 g

Carbohidrați 5.6 g

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