Versiuni compatibile
Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy (TM6)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Yorkshire puddings
- 100 g milk
- 140 g plain flour
- ½ tsp sea salt
- 100 g cold water
- 4 eggs
Roast beef with wholegrain mustard crust
- 20 g vegetable oil, plus extra to grease
- 200 g onion, cut into wedges (4 cm)
- 100 g celery, cut into pieces (3 cm)
- 100 g carrot, cut into pieces (3 cm)
- 4 tbsp red wine
- 2000 - 3000 g roast beef (e.g. rib roast, rump and sirloin - see Tips)
- 1 - 2 pinches sea salt, to season
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to season
- 1 sprig fresh thyme, leaves only
- 650 g water
- 1 tbsp wholegrain mustard
- 20 g tomato paste
- 2 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 1 - 2 dashes Worcestershire sauce
- 2 bunches broccolini, trimmed
- 2 bunches asparagus, trimmed
- 30 g plain flour
- 1 tsp VEGEMITE® (optional)
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 3986.9 kJ / 949.3 kcal
- Proteine
- 120.4 g
- Carbohidrați
- 29.5 g
- Grăsimi
- 36.5 g
- Grăsimi saturate
- 12.3 g
- Fibre
- 5.9 g
- Sodiu
- 997 mg
Rețete alternative
Afișare toateChicken korma with cashews
30 Min
Creamy beef curry and rice
1h 15min
Turkey taco salad bowl
15 Min
Chicken, leek and corn pie
1h 15min
Creamy beef curry
1h 15min
Coconut poached chicken salad
45min
Baked Chicken Pizzaiola
55min
Beef fajitas
30 Min
Chicken, chorizo and chickpea stew
35min
Paprika chicken with creamy paprika sauce
40min
Korean barbecue chicken with rice
45min
Chicken gyros with tzatziki
30 Min