Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

Rachel Shanks's Roast beef with Yorkshires and gravy

4.7 66 evaluări

Prep 15 min.

Total 3h 15 min.

6 portions

Ingrediente

Yorkshire puddings

milk
100 g
plain flour
140 g
sea salt
½ tsp
cold water
100 g
eggs
4

Roast beef with wholegrain mustard crust

vegetable oil plus extra to grease
20 g
onion cut into wedges (4 cm)
200 g
celery cut into pieces (3 cm)
100 g
carrot cut into pieces (3 cm)
100 g
red wine
4 tbsp
roast beef (e.g. rib roast, rump and sirloin - see Tips)
2000 - 3000 g
sea salt to season
1 - 2 pinches
ground black pepper to season
1 - 2 pinches
fresh thyme leaves only
1 sprig
water
650 g
wholegrain mustard
1 tbsp
tomato paste
20 g
Chicken stock paste (see Tips)
2 tsp
Worcestershire sauce
1 - 2 dashes
broccolini trimmed
2 bunches
asparagus trimmed
2 bunches
plain flour
30 g
VEGEMITE® (optional)
1 tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 997 mg

Proteine 120.4 g

Calorii 3986.9 kJ / 949.3 kcal

Grăsimi 36.5 g

Fibre 5.9 g

Grăsimi saturate 12.3 g

Carbohidrați 29.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix creating something incredible 92 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Beef tacos

25 min.

Beef and mushroom stroganoff

40 min.

Beef stroganoff

35 min.

Aussie meat pies

2h

LCHF chicken Kyivs (Skinnymixers)

40 min.

Chilli con carne

40 min.

Nasi goreng

40 min.

Krispy fried chicken

25 min.

Honey mustard chicken with rice and vegetables

1h 5 min.

"Marry me" chicken pasta

35 min.

Chicken and leek pot pies

1h 15 min.

Meatballs with tomato sauce

40 min.

Afișare toate