Versiuni compatibile
Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 500 g fresh ricotta cheese
Basil oil
- 70 g fresh basil, leaves only
- boiling water, to blanch
- ice cold water
- 125 g grapeseed oil
Gnudi
- 50 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 1 pinch nutmeg
- 1 pinch sea salt, to season
- 1 pinch ground black pepper, to season
- 500 g plain flour
- 1000 g water
- 2 tsp extra virgin olive oil, plus extra to grease
- 2 tbsp unsalted butter
Serving
- 300 g cherry tomatoes, mixed, cut into halves
- sea salt, to season
- ground black pepper, to season
- fresh basil, leaves only, to serve
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 4334.1 kJ / 1031.9 kcal
- Proteine
- 28.3 g
- Carbohidrați
- 78.6 g
- Grăsimi
- 66.8 g
- Grăsimi saturate
- 24.3 g
- Fibre
- 4.4 g
- Sodiu
- 426.7 mg
Rețete alternative
Afișare toateAll in one bowl bolognese
40min
Mexican stack
45min
Bean and broccoli fritters with mango salad (Diabetes)
25min
Super Green Pasta (Darren Robertson)
30min
Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)
55min
Spinach and paneer curry (Diabetes)
50min
Hearty lentil chilli
50min
Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)
1h
Pasta Alfredo with mushrooms
40min
Hoisin tofu with brown rice
50min
Palak paneer
1h 15min
Tempeh bolognaise
30min