Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

Ricotta gnudi with basil oil (Russell Blaikie)

4.4 5 ratings

Prep 20 min.

Total 6h 30 min.

4 portions

Ingrediente

fresh ricotta cheese
500 g

Basil oil

fresh basil leaves only
70 g
boiling water to blanch
ice cold water
grapeseed oil
125 g

Gnudi

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
50 g
nutmeg
1 pinch
sea salt to season
1 pinch
ground black pepper to season
1 pinch
plain flour
500 g
water
1000 g
extra virgin olive oil plus extra to grease
2 tsp
unsalted butter
2 tbsp

Serving

cherry tomatoes mixed, cut into halves
300 g
sea salt to season
ground black pepper to season
fresh basil leaves only, to serve

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 426.7 mg

Proteine 28.3 g

Calorii 4334.1 kJ / 1031.9 kcal

Grăsimi 66.8 g

Fibre 4.4 g

Grăsimi saturate 24.3 g

Carbohidrați 78.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Chef favourites 57 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Thermomix creating something incredible 92 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Hearty minestrone with herb gremolata

40 min.

Melanzane parmigiana

2h 5 min.

Basmati rice in Varoma bundt tin

35 min.

Broccoli and three cheese pasta bake

40 min.

Honey soy tofu with steamed rice

40 min.

Black bean molè (black bean chocolate chilli)

2h 25 min.

Chhole (chickpea curry)

35 min.

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1h 40 min.

Warm broccoli salad with rocket pesto

30 min.

Sweet potato lentil pie

50 min.

Creamy miso mushroom udon

45 min.

Macaroni cheese with a crunchy topping

1h 10 min.

Afișare toate