Versiuni compatibile
Mushroom freekeh risotto with spring onion oil
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Spring onion oil
- 1 bunch spring onions/shallots
- 250 g olive oil
Mushroom freekeh
- 40 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 2 garlic cloves
- 40 g salted butter
- 40 g extra virgin olive oil
- 250 g cracked freekeh
- 60 g dry white wine
- 1 tbsp Vegetable stock paste or Chicken stock powder (see Tips)
- 200 g fresh mushrooms, of choice, cut into slices (see Tips)
- 700 g water
- freshly squeezed lemon juice, to serve
- ground black pepper, to serve
- spring onion/shallot, sliced, to serve
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2286.3 kJ / 544.4 kcal
- Proteine
- 14.1 g
- Carbohidrați
- 46.4 g
- Grăsimi
- 33.3 g
- Grăsimi saturate
- 11 g
- Fibre
- 7.1 g
- Sodiu
- 489.8 mg
Rețete alternative
Afișare toateSpaghetti alla carbonara
30 Min
Chicken fusilli with mushrooms
40min
Broccoli, chilli and pine nut spaghetti
40min
All in one bowl bolognese
40min
Mushroom and sun-dried tomato fettuccine
35min
Penne and vegetables
35min
Chicken Tikka Masala Pasta
45min
Super Green Pasta (Darren Robertson)
30 Min
Chicken with spinach and almond pesto tagliatelle
35min
Linguine with salmon and herbs
25 Min
South African yellow rice
20min
Rice salad with warm mustard dressing
1 Std. 40 Min