Versiuni compatibile
Mushroom freekeh risotto with spring onion oil
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Spring onion oil
- 1 bunch spring onions/shallots
- 250 g olive oil
Mushroom freekeh
- 40 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 2 garlic cloves
- 40 g salted butter
- 40 g extra virgin olive oil
- 250 g cracked freekeh
- 60 g dry white wine
- 1 tbsp Vegetable stock paste or Chicken stock powder (see Tips)
- 200 g fresh mushrooms, of choice, cut into slices (see Tips)
- 700 g water
- freshly squeezed lemon juice, to serve
- ground black pepper, to serve
- spring onion/shallot, sliced, to serve
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2286.3 kJ / 544.4 kcal
- Proteine
- 14.1 g
- Carbohidrați
- 46.4 g
- Grăsimi
- 33.3 g
- Grăsimi saturate
- 11 g
- Fibre
- 7.1 g
- Sodiu
- 489.8 mg
Rețete alternative
Afișare toateChicken Tikka Masala Pasta
45 min
Pasta in tomato sauce with ham and chorizo
30 min
Pesto spaghetti with roast pumpkin
50min
Mushroom risotto (TM6)
30 min
Risotto verde
45 min
Meat-free mushroom lasagne
1 Std. 30 Min
Pumpkin risotto with bacon
40 Min
All-in-one chicken congee
35min
Chicken and Chinese sausage rice
50min
Mushroom and sun-dried tomato fettuccine
35min
Butternut and bacon macaroni cheese
1 Std. 30 Min
All in one bowl bolognese
40 Min