Mushroom freekeh risotto with spring onion oil

Mushroom freekeh risotto with spring onion oil

3.7 36 evaluări

Prep 10 min.

Total 1h 10 min.

4 portions

Ingrediente

Spring onion oil

spring onions/shallots
1 bunch
olive oil
250 g

Mushroom freekeh

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
garlic cloves
2
salted butter
40 g
extra virgin olive oil
40 g
cracked freekeh
250 g
dry white wine
60 g
Vegetable stock paste or Chicken stock powder (see Tips)
1 tbsp
fresh mushrooms of choice, cut into slices (see Tips)
200 g
water
700 g
freshly squeezed lemon juice to serve
ground black pepper to serve
spring onion/shallot sliced, to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 489.8 mg

Proteine 14.1 g

Calorii 2286.3 kJ / 544.4 kcal

Grăsimi 33.3 g

Fibre 7.1 g

Grăsimi saturate 11 g

Carbohidrați 46.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix creating something incredible 92 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Risotto with zucchini and prawns

1 godz. 15 min

Chilli chicken and greens in coconut broth

50 min

Pastitsio

1 godz. 30 min

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1 godz. 30 min

Mushroom and sun-dried tomato fettuccine

35 min

Chicken fusilli with mushrooms

40 min

Broccoli, chilli and pine nut spaghetti

40 min

Ultimate mushroom mac n' cheese

1 godz. 5 min

Pesto spaghetti with roast pumpkin

50 min

Creamy chicken and broccoli pasta

30 min

Yiayia's Pastitsio

1 godz. 40 min

Japanese ramen noodle soup

1 godz. 50 min

Afișare toate