Versiuni compatibile
Picknick mit Kürbiskern- und Schinkenaufstrich, Brombeer-Birnen-Marmelade, Kartotten-Walnuss-Brot und Topfen-Marillen-Strudel
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Vorbereitung für Marmelade und Brot
- Butter zum Einfetten
- Haferflocken zum Ausstreuen
Karotten-Walnuss-Brot
- 150 g Dinkelkörner
- 2 - 3 TL Brotgewürz, nach Geschmack
- 200 g Karotten, in Stücken
- 20 g frische Germ
- 350 g Weizen-Vollkornmehl
- 80 g Walnüsse
- 300 g Wasser
- 1 EL Apfelessig
- 3 TL Salz
- ½ TL Zucker
- Haferflocken zum Bestreuen
Brombeer-Birnen-Marmelade
- 600 Zucker, fein
- 30 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 1 - 1 ½ TL Thymian, getrocknet
- 300 g Birnen, geschält, entkernt, in Stücken
- 500 Brombeeren
Kürbiskernaufstrich
- 50 g Kürbiskerne
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Magertopfen, 20% Fett
- 125 g Crème fraîche
- 20 g Kürbiskernöl
- 1 TL Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Schinkenaufstrich
- 200 g Schinken, gekocht, geräuchert, Aufschnitt in 1 cm Streifen
- 60 g Essiggurkerl, halbiert
- 50 g Butter, in Stücken
- ¼ TL Ingwer, gemahlen (opțional)
- ¼ TL Thymian, getrocknet
- 1 Prise Cayennepfeffer
- 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
- 1 Prise Nelken, gemahlen (opțional)
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 Prisen Salz
- 2 - 2 ½ TL Estragonsenf
- 2 TL Weißweinessig
Brot, Topfenfüllung und Marmelade
- 100 g Zucker
- 250 g Magertopfen
- 100 g Naturjoghurt
- 25 g Weichweizengrieß
- ½ Packung Vanillepuddingpulver (für 0,5 l)
- 1 ½ TL Vanillezucker
- 2 Eier
- ¼ Zitrone, nur abgeriebene Schale und Saft
- 400 g Marillen
Topfenstrudel- und Brotfertigstellung
- 70 g Butter
- 6 Blätter gezogener Strudelteig aus dem Kühlregal
- Valori nutritive
- per 1 komplettes Rezept
- Calorii
- 37585 kJ / 8979 kcal
- Proteine
- 257 g
- Carbohidrați
- 1312 g
- Grăsimi
- 269 g
- Grăsimi saturate
- 108 g
- Fibre
- 97.6 g
- Sodiu
- 9370 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateSchweinsrollbraten italienischer Art (Porchetta) mit überbackenen Gemüse
2h 45min
Raclette-Pizza
2 Std. 30 Min
Dal Makhani
1h 15min
Teriyaki-Ripperl mit Maiskolben und Farmersalat
14ωρ. 30 λεπτ.
Weihnachtlicher Festtagsbraten mit Kürbispüree und Kohlsprossen (vegan)
1h 50 min.
Zwetschken-Schichtdessert mit Vanillecreme
30 λεπτ.
Buchteln mit Zwiebel-Speck-Fülle
2hod.
Brombeermarmelade mit Crémant und Vanille
30 λεπτ.
Karamell-Kaiserschmarrn
1hod.
Herzhafte Krautkrapfen mit Speck
1hod. 20min
Spargelflammkuchen mit Zitronenöl
1hod. 20min
Fisolensalat mit Speck, Nüssen und Parmesan
25min