Versiuni compatibile
Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass (Al vacío)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 4 filetes de bacalao al punto de sal (aprox. 200 g cada uno)
- 4 ramitas de tomillo fresco
- 2 cucharaditas de piel de limón rallada
- 30 g de zumo de limón (y una cucharadita más para el risotto)
- 2080 g de agua
- 30 g de chalota en mitades
- 200 g de remolacha cruda pelada, en trozos de 2-3 cm
- 20 g de aceite de oliva
- 240 g de arroz de grano redondo
- 130 g de vino blanco seco
- sal
- 1 - 2 tallos de lemon grass fresco (enteros)
- 1 pastilla de caldo de verduras
- aceite de oliva
- pimienta molida
- ½ cucharadita de sal
- 2 - 4 cucharadas de mantequilla
- piel de limón rallada
- tomillo fresco
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 2365 kJ / 565 kcal
- Proteine
- 42.3 g
- Carbohidrați
- 53 g
- Grăsimi
- 18.5 g
- Grăsimi saturate
- 6.8 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodiu
- 1501.3 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Arroz empurdanés
1 godz.
Arroz integral con espinacas para dos
30 min
Pasta con berenjena y pez espada
30 min
Fideos a banda con rape
1 godz. 15 min
Fusilli con guisantes, habas y verduras de primavera
35 λεπτ.
Fideuá con caballa
30 min
Arroz con mejillones y langostinos
1 Std. 30 Min
Arroz rojo de carabineros
1 godz.
Risotto al limón
25 min
Risotto verde para dos
45 min
Arroz con pimientos y chipirones
35 λεπτ.
Penne alla vodka para dos
20 min