Smoky Black Bean Soup

Smoky Black Bean Soup

4.6 92 evaluări
Prep 15 min.
Total 35 min.
6 portions

Ingrediente

  • yellow onions in pieces
    6 oz
  • tomato paste
    2 ½ oz
  • garlic cloves
    2
  • chipotle chilies, canned to taste
    1 - 2
  • vegetable stock paste
    1 tsp
  • dried Mexican oregano
    2 tsp
  • ground cumin
    ½ tsp
  • ground coriander
    ½ tsp
  • paprika
    ½ tsp
  • extra virgin olive oil
    ½ oz
  • canned diced tomatoes with juices
    14 ½ oz
  • black beans (14.5 oz ea.), rinsed and drained
    2 cans
  • frozen sweet corn
    4 oz
  • water
    8 oz
  • salt to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
    ¼ tsp
  • sour cream to serve
  • chopped fresh cilantro to garnish

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 383 mg
Proteine 14 g
Calorii 1092 kJ / 261 kcal
Grăsimi 5 g
Fibre 15 g
Grăsimi saturate 1 g
Carbohidrați 44 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate