Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

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Prep 20 min.

Total 1h 30 min.

2 porzioni

Ingrediente

1 limone
1 arancia
1600 g di acqua
400 g di baccalà ammollato e dissalato in 2 tranci
2 rametti di timo fresco interi
100 g di radicchio rosso di Verona
60 g di yogurt bianco non zuccherato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.
pistacchi tritati (opțional) a piacere

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 45.1 g

Calorii 929 kJ / 222 kcal

Grăsimi 3.2 g

Fibre 1.8 g

Carbohidrați 2.4 g

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