Borș ucrainean cu sfeclă roșie

Name: Borș ucrainean cu sfeclă roșie
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 260 g ceapă roșie; 60 g ulei de măsline extravirgin; 500 g sfeclă roșie, crudă; 900 g apă; 2 lingurițe cu vârf concentrat pastă de carne; 60 g zeamă de portocală proaspăt stoarsă; sare; piper negru măcinat; smântână fermentată, de orice tip; pătrunjel proaspăt

4.5 (8 ratings)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 5 min.

Timp total 25 min.

Mărime porție 6 porții

Ingrediente

260 g ceapă roșie, sferturi
60 g ulei de măsline extravirgin
500 g sfeclă roșie, crudă, curățată, sferturi
900 g apă
2 lingurițe cu vârf concentrat pastă de carne, de vită
sau 2 cuburi de concentrat de vită (pentru 0,5 l)
60 g zeamă de portocală proaspăt stoarsă
sare, după gust
piper negru măcinat, după gust
smântână fermentată, de orice tip, pentru decor
pătrunjel proaspăt, tocat, pentru decor

Valori nutritive: per 1 porție
Calorii: 623 kJ / 149 kcal
Proteine: 3 g
Carbohidrați: 13 g
Grăsimi: 10 g
Fibre: 3 g