Supă de morcovi cu ghimbir

Name: Supă de morcovi cu ghimbir
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 1 linguriță pudră de curry; 1 linguriță chimion măcinat; 1 linguriță coriandru măcinat; 2 ½ cm ghimbir proaspăt; 30 g ulei de măsline extravirgin; 570 g morcovi; 800 g apă; 1 lingură cu vârf concentrat pastă de legume; 30 g ulei de cocos; semințe de dovleac

3.1 (15 ratings)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 5 min.

Timp total 20 min.

Mărime porție 6 porții

Ingrediente

1 linguriță pudră de curry
1 linguriță chimion măcinat
1 linguriță coriandru măcinat
2 ½ cm ghimbir proaspăt, curățat și feliat
30 g ulei de măsline extravirgin
570 g morcovi, tăiați bucăți (5 cm)
800 g apă
1 lingură cu vârf concentrat pastă de legume, făcută în casă
sau 1 lingură cu vârf concentrat pastă de legume
30 g ulei de cocos
semințe de dovleac, pentru decor

Valori nutritive: per 1 porție
Calorii: 565 kJ / 135 kcal
Proteine: 2 g
Carbohidrați: 11 g
Grăsimi: 10 g
Fibre: 3 g