Supă de cartof dulce și dovlecel

Name: Supă de cartof dulce și dovlecel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 350 g cartofi dulci; 130 g dovlecei; 90 g ceapă; 15 g ghimbir proaspăt; 30 g ulei de măsline; 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume; 600 g apă; ½ linguriță sare de mare; ¼ linguriță piper negru măcinat

4.2 68 evaluări

Prep 10 min.

Total 25 min.

4 porții

Ingrediente

cartofi dulci curățați, tăiați bucăți (3 cm)
350 g
dovlecei tăiați bucăți (3 cm)
130 g
ceapă tăiată sferturi
90 g
ghimbir proaspăt curățat, tăiat rondele (2 mm)
15 g
1 linguriță ghimbir măcinat
ulei de măsline
30 g
30 g unt, tăiat cuburi
concentrat pastă de legume
1 linguriță cu vârf
1 cub de concentrat de legume (pentru 0,5 l)
apă
600 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță