Supă de cartof dulce și dovlecel

Name: Supă de cartof dulce și dovlecel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 350 g cartofi dulci; 130 g dovlecei; 90 g ceapă; 15 g ghimbir proaspăt; 30 g ulei de măsline; 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume; 600 g apă; ½ linguriță sare de mare; ¼ linguriță piper negru măcinat

4.3 (41 evaluări)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 10 min.

Timp total 25 min.

Mărime porție 4 porții

Ingrediente

350 g cartofi dulci, curățați, tăiați bucăți (3 cm)
130 g dovlecei, tăiați bucăți (3 cm)
90 g ceapă, tăiată sferturi
15 g ghimbir proaspăt, curățat, tăiat rondele (2 mm)
sau 1 linguriță ghimbir măcinat
30 g ulei de măsline
sau 30 g unt, tăiat cuburi
1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume
sau 1 cub de concentrat de legume (pentru 0,5 l)
600 g apă
½ linguriță sare de mare
¼ linguriță piper negru măcinat

Valori nutritive: per 1 porție
Calorii: 736 kJ / 176 kcal
Proteine: 2.2 g
Carbohidrați: 22.6 g
Grăsimi: 8.6 g