Callos a la asturiana en cocción lenta

Callos a la asturiana en cocción lenta

4.3 41 evaluări

Prep 10 min.

Total 18h 30 min.

4 raciones

Ingrediente

2 - 3 dientes de ajo en láminas
20 g de aceite de oliva
250 g de cebolla en octavos
1 cucharada de pimentón
150 g de vino blanco
100 de jamón curado en dados
1 chorizo asturiano en rodajas de 2 mm (aprox. 100 g)
100 g de tomate frito estilo casero
2 - 3 pimientas de Cayena secas enteras (opțional)
800 - 900 g de callos de ternera crudos en trozos de 3 cm
½ manita de cerdo en dos trozos
2 pastillas de caldo de carne
300 g de agua

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 1855.6 mg

Proteine 33.1 g

Calorii 2005 kJ / 479 kcal

Grăsimi 34.5 g

Fibre 2.5 g

Grăsimi saturate 14.7 g

Carbohidrați 8.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Carnes a fuego lento 13 rețete
Spania

Principado de Asturias 30 rețete
Spania

Revista Thermomix nº 157 35 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pollo guisado con tomate y aceitunas

45 Min

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40 Min

Lomo de cerdo a la sal con salsa de tomillo al pimentón

1 Std.

Hamburguesas de buey y aceituna con cebolla caramelizada

3 Std.

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4 Std.

Nuggets de pollo al horno

1 Std.

Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas

45 Min

Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)

1 Std. 15 Min

Molletes de solomillo ibérico, queso camembert y pimientos

2 Std. 20 Min

Ternera teriyaki con arroz

1 Std. 40 Min

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

5 Std. 30 Min

Costillas de cerdo glaseadas estilo chino

40 Min

Afișare toate