Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

4.2 61 evaluări

Prep 40 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

Radish Salad

red radishes
160 g
red onion quartered
60 g
olive oil
20 g
Dijon mustard
1 tsp
white wine vinegar to taste
1 - 2 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches
pickled baby capers drained
15 g

Broccoli Fritters and Quinoa

water
1460 g
broccoli florets
500 g
rice flour
30 g
wholemeal bread vegan, torn in pieces
20 g
blanched almonds
70 g
rolled oats
30 g
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
fine sea salt plus extra to taste
2 tsp
lemon thin peelings of skin only
½
fresh parsley leaves only
5 sprigs
quinoa rinsed
150 g
vegetable oil
1 Tbsp

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1528 mg

Proteine 18 g

Calorii 1715 kJ / 410 kcal

Grăsimi 18 g

Grăsimi saturate 2 g

Carbohidrați 39 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Plant-based Kitchen 30 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Petits Pois and Pancetta Risotto

30 min.

Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry

45 min.

Tomato and Bacon Spaghetti (TM6 & TM5)

35 min.

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45 min.

Vegetable Consommé with Gnocchi

30 min.

Green Goddess Quinoa Salad

40 min.

Fusilli with Pesto, Green Beans and Potato - Pasta alla genovese

45 min.

Marry Me Chicken Pasta

30 min.

Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil

30 min.

Cream of Tomato Soup with Carrot and Squash, Honey Mustard Salmon with Rice

35 min.

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1h

Potato Base Pizza

1h 5 min.

Afișare toate