Sari la conținutul principal Căutare

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée
4.3 130 evaluări
Prep 25 min.
Total 1h
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Salsa
  • fresh red chilli halved and deseeded
    1
  • garlic cloves
    2
  • extra virgin olive oil plus extra for drizzling
    80 g
  • water
    60 g
  • sherry vinegar
    15 g
  • sultanas
    50 g
  • pickled baby capers drained
    30 g
  • toasted pine nuts
    30 g
  • fresh parsley leaves roughly chopped
    5 sprigs
  • lemon finely grated zest only
    1
  • fine sea salt plus extra to taste
    ½ tsp
Cauliflower Steaks
  • cauliflowers
    2
  • dried oregano to taste
Cauliflower Purée
  • water
    500 g
  • garlic clove
    1
  • almond milk
    100 g
  • dairy-free spread
    50 g
  • olive oil
    10 g
  • caster sugar
    1 pinch
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper plus extra to taste
    1 pinch

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 762.7 mg
Proteine 7.9 g
Calorii 1851.9 kJ / 442.6 kcal
Grăsimi 35.8 g
Fibre 7.7 g
Grăsimi saturate 5.8 g
Carbohidrați 29.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Feed the Love 22 rețete
Regatul Unit și Irlanda
Manifesto 203 rețete
Regatul Unit și Irlanda
Plant-based Kitchen 30 rețete
Regatul Unit și Irlanda
Veggie Victories 40 rețete
Regatul Unit și Irlanda
We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice

4.1(623)

40 min.

Leek and Lancashire Cheese Quiche

4.8(180)

2h 15 min.

Coconut and Spinach Dahl

4.8(1.3K)

50 min.

Chickpea and Tomato Rogan Josh

4.4(264)

25 min.

Black Bean Quesadillas with Guacamole

4.7(538)

25 min.

Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

4.4(76)

30 min.

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

4.9(23)

15 min.

Cashew, Mushroom and Chestnut Sausages with Root Veg Mash and Chilli Sauce

4.2(26)

1h 30 min.

Mediterranean Courgette Fritters and Salsa

4.5(216)

30 min.

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

4.1(152)

40 min.

Paneer Makhani

4.7(369)

1h

Polenta with Ratatouille

4.1(107)

1h 20 min.

 Afișare toate