Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Roasted Roots
- 500 g raw beetroots (approx. 4 medium), peeled, quartered
- 500 g Jerusalem artichokes, peeled, halved or quartered if large
- 40 g water
- 40 g red wine vinegar
- 20 g olive oil
- ¼ tsp fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper
Salsa Verde
- 30 g pickled capers, drained
- 45 g cornichons, drained
- 5 g fresh mint leaves
- 15 g fresh parsley leaves
- 5 g fresh basil leaves
- 65 g olive oil
- 15 g lemon juice, freshly squeezed
- ¼ tsp fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper
Lentils
- 3 garlic cloves
- 200 g dried Puy lentils
- 200 g tinned chopped tomatoes
- 300 g water
- 1 bay leaf
- 6 sprigs fresh thyme
-
½
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled (see tip)
sau ½ tsp vegetable stock paste, homemade - 5 g olive oil
- 5 g red wine vinegar
- ¼ tsp fine sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 80 g watercress
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2546 kJ / 611 kcal
- Proteine
- 19 g
- Carbohidrați
- 48 g
- Grăsimi
- 36 g
- Grăsimi saturate
- 5 g
- Sodiu
- 1136 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateTomato and Bacon Spaghetti
35 Min
Churros with Chocolate Coconut Ganache
1 Std. 5 Min
Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta
30min
Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad
40min
Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice
2 Std. 5 Min
Gnocchi Carbonara with Peas
20 Min
Maple-glazed Carrots
45min
Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad
40min
Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas
45min
Vegan Burger
5h
Green Goddess Quinoa Salad
40min
Cauliflower Crust Pizza
1 Std. 20 Min