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Menù: Merluzzo con patate e zucchine; burro agli agrumi e muffin al cioccolato
Prep 35 min.
Total 45 min.
4 porzioni
Ingrediente
Merluzzo con patate e zucchine
-
1 arancia, preferibilmente biologica la scorza e il succo
-
1 limone, preferibilmente biologico la scorza e il succo
-
700 g di acqua
-
400 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
-
400 g di zucchine a rondelle (5 mm)
-
4 filetti di merluzzo (120-200 g l'uno)
-
½ cucchiaino di sale
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato
Muffin
-
100 g cioccolato fondente a pezzi
-
150 g di burro a pezzi, + q.b.
-
2 uova
-
200 g zucchero
-
300 g di farina tipo 00
-
1 pizzico di sale
-
300 g di latte
-
10 g di lievito in polvere per dolci
Burro agli agrumi
-
80 g di burro
-
1 cucchiaino di semi di finocchio1 cucchiaino di semi di anice
-
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritate
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 4 porzioni
Sodiu
2977 mg
Proteine
141 g
Calorii
18059 kJ /
4314 kcal
Grăsimi
260 g
Fibre
23.2 g
Grăsimi saturate
160 g
Carbohidrați
343 g
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