Salmone in crema di funghi con patate (Bimby Friend)

Name: Salmone in crema di funghi con patate (Bimby Friend)
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 limone, preferibilmente biologico; 4 filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische; 1 ½ cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe macinato fresco; 500 g di acqua; 500 g di patate; 100 g di scalogni; 10 g di burro; 300 g di funghi champignon; 50 g di vino bianco secco; 50 g di panna (min. 30% di grassi); 200 g di formaggio fresco spalmabile; 2 pizzichi di noce moscata in polvere; ½ cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe macinato fresco

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Prep 25 min.

Total 35 min.

4 porzioni

Ingrediente

Salmone e patate

1 limone, preferibilmente biologico
4 filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische (120-200 g l'uno, 2 cm spessore)
1 ½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe macinato fresco
500 g di acqua
500 g di patate a pezzi (circa 2 cm)