Dispozitive și accesorii
Nadan Mutta (Curry d’œufs)
Prep 15 min.
Total 50 min.
4 portions
Ingrediente
-
30 g d'huile de noix de coco
-
1 c. à café de graines de fenouil, séchées
-
250 g d'oignons coupés en quatre
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20 g de gingembre, frais pelé et coupé en lamelles (2 mm)
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4 gousses d'ail
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2 piments rouges secs (kashmiri p. ex.)
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1 c. à café de coriandre en poudre
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1 c. à café de cumin en poudre
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1 c. à café de piment en poudre
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1 c. à café de poivre, moulu
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½ c. à café de poudre de curcuma séché
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400 g de coulis de tomates
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1 pincée de sel
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6 œufs cuits durs sans la coquille
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6 brins de coriandre, fraîche effeuillés et ciselés, pour la décoration
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
13 g
Calorii
1104 kJ /
264 kcal
Grăsimi
17 g
Carbohidrați
15 g
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