Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

4.0 57 evaluări

Prep 15 min.

Total 40 min.

4 raciones

Ingrediente

1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm, ver sugerencia)
20 g de trufa negra fresca
10 pellizcos de sal
400 g de leche
1 chorrito de aceite de oliva
6 huevos camperos
6 pellizcos de pimienta molida
30 g de mantequilla en trozos
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
1 chorrito aceite de oliva

1 chorrito de aceite de trufa

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 2145.1 mg

Proteine 20.1 g

Calorii 2036 kJ / 487 kcal

Grăsimi 26.1 g

Fibre 4.3 g

Grăsimi saturate 9.5 g

Carbohidrați 43.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Revista Thermomix nº 136 35 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Verdinas con bacalao en cocción lenta

16h 30 min.

Alitas de pollo con arroz basmati y salsa de cacahuete

45 min.

Frittata al vapor con queso de cabra y cebolla roja caramelizada

35 min.

Borrajas con almendras y jamón

45 min.

Huevos con jamón, verduras y arroz

40 min.

Aguacate con tartar de atún

30 min.

Lasaña de calabacín con pollo, ricota y pesto de nuez

1h 10 min.

Potaje de Cuaresma con langostinos

50 min.

Olleta de habichuelas con arroz y pencas

35 min.

Tortitas vegetales

20 min.

Aletría con "alcanciles"

45 min.

Solomillo de cerdo con beicon al horno y espaguetis en salsa de pimiento

1h 30 min.

Afișare toate