Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad

Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad

4.6 155 evaluări

Prep 20 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

sweet potatoes peeled, diced (2-3 cm)
750 g
olive oil plus 1 Tbsp
20 g
ground ginger
½ tsp
ground cinnamon
1 tsp
ground cumin
1 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
garlic clove
1
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
10 g
red chilli halved
1
Medjool dates pitted, halved
50 g
tamari
20 g
light soy sauce
rice wine vinegar
20 g
cashew butter or nut butter of choice (see tip)
50 g
lime juice
50 g
red cabbage cored, cut in pieces (3-4 cm)
250 g
mixed seeds
25 g
tempeh cut in 12 slices
200 g
fresh baby spinach
100 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 684 mg

Proteine 19 g

Calorii 2165 kJ / 517 kcal

Grăsimi 21 g

Grăsimi saturate 3 g

Carbohidrați 56 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Plant-based Kitchen 30 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Your First Month Mixing 55 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Petits Pois and Pancetta Risotto

30 min.

Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry

45 min.

Tomato and Bacon Spaghetti (TM6 & TM5)

35 min.

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45 min.

Vegetable Consommé with Gnocchi

30 min.

Green Goddess Quinoa Salad

40 min.

Fusilli with Pesto, Green Beans and Potato - Pasta alla genovese

45 min.

Marry Me Chicken Pasta

30 min.

Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil

30 min.

Cream of Tomato Soup with Carrot and Squash, Honey Mustard Salmon with Rice

35 min.

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1h

Potato Base Pizza

1h 5 min.

Afișare toate