Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad

Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad

4.6 165 evaluări

Prep 20 min.

Total 40 min.

4 portions

Ingrediente

sweet potatoes peeled, diced (2-3 cm)
750 g
olive oil plus 1 Tbsp
20 g
ground ginger
½ tsp
ground cinnamon
1 tsp
ground cumin
1 tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
garlic clove
1
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
10 g
red chilli halved
1
Medjool dates pitted, halved
50 g
tamari
20 g
light soy sauce
rice wine vinegar
20 g
cashew butter or nut butter of choice (see tip)
50 g
lime juice
50 g
red cabbage cored, cut in pieces (3-4 cm)
250 g
mixed seeds
25 g
tempeh cut in 12 slices
200 g
fresh baby spinach
100 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 684 mg

Proteine 19 g

Calorii 2165 kJ / 517 kcal

Grăsimi 21 g

Grăsimi saturate 3 g

Carbohidrați 56 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Plant-based Kitchen 30 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Your First Month Mixing 55 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1h 25 min.

Maple-glazed Carrots

45 min.

Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil

30 min.

Cauliflower Crust Pizza

1h 20 min.

Fusilli with Pesto, Green Beans and Potato - Pasta alla genovese

45 min.

Spaghetti with Garlic, Olive Oil and Tomatoes

40 min.

Cashew, Mushroom and Chestnut Sausages with Root Veg Mash and Chilli Sauce

1h 30 min.

Sweet Potato and Butter Bean Falafel Flatbreads with Broad Bean Houmous

50 min.

Caribbean Wraps

50 min.

Manchego and Spring Onion Fondue

30 min.

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

1h 10 min.

Camembert Fondue

35 min.

Afișare toate