Versiuni compatibile
Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- water, for cooking noodles
- 2 garlic cloves
- 1 tsp dried chilli flakes
- 50 g shallots, halved
- 60 g coconut oil
- 1 red pepper (approx. 150 g), sliced (1 cm)
- 140 g red onions, sliced (1 cm)
- 100 g carrots, peeled into ribbons
- 150 g sugar snap peas
- 200 g dried buckwheat soba noodles
- 15 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 50 g peanut butter (see tips)
-
45
g tamari
sau light soy sauce - 20 g Korean chilli paste (gochujang)
- 40 g rice vinegar
- 10 g maple syrup
- 15 g lime juice
- 1 tsp sesame oil
- 280 g firm tofu
- 10 g fresh coriander leaves, roughly chopped, plus extra for garnishing
- 2 sprigs fresh basil, leaves only, roughly torn, plus extra for garnishing
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2548 kJ / 609 kcal
- Proteine
- 25 g
- Carbohidrați
- 54 g
- Grăsimi
- 30 g
- Grăsimi saturate
- 16 g
- Sodiu
- 1129 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateChurros with Chocolate Coconut Ganache
1 godz. 5 min
Potato Base Pizza
1 godz. 5 min
Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry
45min
Pancakes with Two Fillings
40min
Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup
1h 15 min
Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice
2h 5min
Patatas Bravas with Aioli
1h 15 min
BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw
40min
Buckwheat Crêpes
30min
Prawn Gratin with Pink Peppercorns
30min
Maple-glazed Carrots
45min
Sweet Potato and Butter Bean Falafel Flatbreads with Broad Bean Houmous
50min