Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

4.0 31 evaluări

Prep 15 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

smoked paprika
1 tsp
ground cumin
1 tsp
dried oregano
1 tsp
dried thyme
½ tsp
fine sea salt
¾ tsp
new potatoes halved or quartered if large
750 g
ground black pepper
2 pinch
olive oil
10 g
water
500 g
frozen peas
300 g
fresh broad beans
200 g
frozen baby broad beans
fresh mint leaves
5 g
fresh parsley leaves
10 g
fresh chives cut in pieces (2 cm)
5 g
freshly squeezed lemon juice
20 g
coconut yoghurt vegan (see tip)
125 g
fresh watercress large stalks discarded
50 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 443 mg

Proteine 12 g

Calorii 1374 kJ / 328 kcal

Grăsimi 11 g

Grăsimi saturate 7 g

Carbohidrați 41 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Plant-based Kitchen 30 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Fusilli with Pesto, Green Beans and Potato - Pasta alla genovese

45 min.

Three Course Meal for Two: Vegetable Soup, Baked Chicken Casserole with Rice, Steamed Cinnamon Apple

1h 15 min.

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

1h

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

1h 30 min.

BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

40 min.

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

1h 15 min.

Caribbean Wraps

50 min.

Big Mac Style Wraps

40 min.

Moussaka Wraps

50 min.

Coconut Bao with Prawns

1h 40 min.

Tomato and Bacon Spaghetti

35 min.

Menu: Spaghetti with Hazelnut Sauce and Ham Wraps with Vegetables

1h

Afișare toate