Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

4.0 31 evaluări

Prep 15 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

smoked paprika
1 tsp
ground cumin
1 tsp
dried oregano
1 tsp
dried thyme
½ tsp
fine sea salt
¾ tsp
new potatoes halved or quartered if large
750 g
ground black pepper
2 pinch
olive oil
10 g
water
500 g
frozen peas
300 g
fresh broad beans
200 g
frozen baby broad beans
fresh mint leaves
5 g
fresh parsley leaves
10 g
fresh chives cut in pieces (2 cm)
5 g
freshly squeezed lemon juice
20 g
coconut yoghurt vegan (see tip)
125 g
fresh watercress large stalks discarded
50 g

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 443 mg

Proteine 12 g

Calorii 1374 kJ / 328 kcal

Grăsimi 11 g

Grăsimi saturate 7 g

Carbohidrați 41 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Plant-based Kitchen 30 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1h 25 min.

Maple-glazed Carrots

45 min.

Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad

40 min.

Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil

30 min.

Cauliflower Crust Pizza

1h 20 min.

Fusilli with Pesto, Green Beans and Potato - Pasta alla genovese

45 min.

Spaghetti with Garlic, Olive Oil and Tomatoes

40 min.

Cashew, Mushroom and Chestnut Sausages with Root Veg Mash and Chilli Sauce

1h 30 min.

Sweet Potato and Butter Bean Falafel Flatbreads with Broad Bean Houmous

50 min.

Caribbean Wraps

50 min.

Manchego and Spring Onion Fondue

30 min.

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

1h 10 min.

Afișare toate