Versiuni compatibile
Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 850 g butternut squash, peeled, cut in pieces (2-3 cm)
- 15 g fresh coriander, 5 g stalks, cut in pieces, and 10 g leaves, roughly chopped, plus extra for garnishing
- 1 tsp cumin seeds
- ¼ tsp chilli flakes
- 30 g olive oil
- 1 ½ tsp fine sea salt
- ¾ tsp ground black pepper
- 250 g basmati rice (see tip)
- water, for cooking rice
- 120 g onions, quartered
- 1 garlic clove
- 15 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
- 1 tsp garam masala
- ½ tsp ground coriander
- 1 tsp chilli powder, mild
- ½ tsp ground turmeric
- 1 tsp curry powder, medium
- 400 g tinned coconut milk
- 240 g tinned chickpeas, rinsed, drained (1 x 400 g tin)
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 250 g ready-to-eat Puy lentils (1 pouch)
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2131 kJ / 508 kcal
- Proteine
- 14 g
- Carbohidrați
- 64 g
- Grăsimi
- 19 g
- Grăsimi saturate
- 12 g
- Sodiu
- 626 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateMushroom and Spinach Risotto
55 Min
Risotto for One
35 Min
Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée
1j
Gnocchi Carbonara with Peas
20 min
Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice
2j 5 menit
Kung Pao Cauliflower with Pickled Carrot and Sesame Salad
40 min
Korean Ramen with Tofu
50 menit
Chickpea Pancakes
20 min
Sweet and Sticky Red Cabbage and Sweet Potato Salad
40 min
Butternut Squash Masala Dosa
11 godz. 30 min
Salmon Scotch Eggs with Honey Mustard Dipping Sauce
1j
Pissaladière
1j 30 menit