Pane rustico ripieno

Pane rustico ripieno

4.8 19 ratings

Prep 30 min.

Total 29h

2 pezzi

Ingrediente

Lievitino

150 g acqua
1 g di lievito di birra fresco
150 g di farina tipo 0 (almeno W 300)

Impasto

250 g acqua fredda
2 g di lievito di birra fresco
350 g farina tipo 0 (almeno W 300) + q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
10 g di sale

Farcitura e terminare la preparazione

50 g di formaggio stagionato (es. Casera, Asiago), a pezzi
olio extravergine di oliva q.b.
500 g acqua
30 g di succo di limone
30 g di olive nere denocciolate a rondelle
50 g di gherigli di noci tritati grossolanamente

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 38 g

Calorii 4891 kJ / 1201 kcal

Grăsimi 28 g

Fibre 11 g

Carbohidrați 185 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bimby Sensor 373 rețete
Italia

I tuoi lievitati con Bimby® 50 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pane a strati con pesto al basilico

2h 30 min.

Pane toscano (TM6)

16h 30 min.

Pan brioche allo yogurt

5h 15 min.

Pane di segale

20h 30 min.

Pane al semolino

4h

Pane azzimo

1h 45 min.

Balep korkun

1h 30 min.

Bottoncini al latte semidolci (TM6)

45 min.

Focaccine con pomodorini

3h 40 min.

Pane alla zucca con uvetta

19h

Pane alle olive

2h 20 min.

Panini croccanti

24h

Afișare toate